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  • 百亿级产业:看宝鸡擀面皮如何“亮剑”广阔市场

    擀面皮、臊子面、鹿糕馍、核桃酥、小米发糕、蜂蜜粽子……宝鸡,这座拥有8000年文明史及2770余年建城史的城市,在历史长河中孕育了“繁星点点”的美食。新时代,多样化的西府美食更是在五味流转中闯出一片广阔天地,而无论是业界还是坊间,却都公认擀面皮正是其中“最亮的一颗星”。这颗“星”有多亮?看传承力,一......

  • 宝鸡:“小面皮”做成大产业

    在美国纽约第五大道,人们为了吃一碗售价超过6美金的擀面皮大排长队。2017年,宝鸡和渲得餐饮文化管理有限公司的部分面皮样品经美国FDA食品药品监督管理局检测合格,并制作营养标签后,于2018年12月顺利进入美国市场。“宝鸡擀面皮过去是宫廷御膳,又叫‘御京粉’,后来清朝康熙年间一位岐山籍的御厨年老回乡......

  • 斥资一千万 宝鸡面皮向北京进军

    宝鸡新闻网讯(记者 黄河)宝鸡发展大会规模空前,亦结出累累硕果。参会嘉宾除了关注宝鸡的装备制造、能源化工、文化旅游等重点投资领域外,对于宝鸡面皮也是青眼有加。大会期间,泰国陕西总会、深圳宝鸡商会、上海陕西商会等均与宝鸡宝鸡市面皮行业协会达成合作意向。4月7日下午又有好消息,宝鸡市面皮行业协会与北京宝......

  • 食品包装行业发展分析

    食品加工和包装机械制造业是为食品工业提供技术装备的重要产业,近年来逐步发展为我国国民经济中增长最快、最具活力的支柱产业之一。下面进行食品包装行业发展分析。 食品包装行业分析表示,作为包装制造和消费大国,经过30 多年的发展,我国包装行业已形成纸、塑料、金属、玻璃、印刷、机械为主要构成,拥有一定现......

  • 怎样留住食品的新鲜度?锁鲜装气调包装机来帮您

    新鲜的食品总是能够受到人们的欢迎,它除了保持了食品的本身口感之外,而且拥有食品本身的所具备的色、香、味,采用食品真空包装机虽然能够延长食品的保质期,但是经过真空包装之后,却会破坏食品原有的色、香、味,有没有一种可以既能够留住食品新鲜度,又能延长食品保质期的包装方式呢?锁鲜装气调包装机可以满足您的这一......

  • 包装机常见故障的原因及排除方法

      原因:  1、电源缺相或熔断器断路;  2、真空泵反转;  3、IC主接触点接触不良。  4、ISJ常闭触点不良。  排除方法:  1、检查电源进线或换熔芯。  2、电源换相。  3、调整或换新。  4、调整或换新。  故障二:无热封  原因:  1、镍铬皮烧掉。  2、热封回路线松动,断路。 ......

  • 包装机的维护与操作方法!

      在包装机行业,很多的零件都是高科技,在使用过程中都需细心维护,其中对于仪表的使用就该格外注意,机械仪表调试人员在使用前必需经由厂家严格培训,必须能纯熟把握仪表功能,任务顺序、操作形式、任务形态、经常见毛病排查和处置。  在使用过程中也应该格外注意一些细节问题,日常维护洁净;检查线路是否松动、包管......

  • 陕西擀面皮醋水熬制配方

      很多人不喜欢购买外面的面皮凉皮,喜欢自己调醋水。但家里的醋水调制和商业醋水调制味道差异很大,很难达到鲜香适中,  现在我教给大家一个专业的调醋水的办法。  香醋250克,水500克,盐47克,味精32克,糖5克,鲜味宝14克(太太乐牌)。将以上几种材料熬至水沸腾。醋水配方就大功告成了。很简单也很......

  • 凉皮、米皮、擀面皮,到底都是什么皮?

      一年一度的盛夏准时赴约,在这个季节,美食从来不会缺席,除了常年霸榜的啤酒、烧烤、小龙虾……隐匿在街头小巷中的各种“皮”也赢的了很多人的芳心。  说到“皮”,你会想到什么?凉皮?米皮?酿皮?还是擀面皮?你最喜欢吃的又是哪一种呢?  就学姐这些年积累的吃货经验来看,凉皮、米皮兄弟俩经常会成对出现,擀......

  • 最权威吃货报告出炉,宝鸡擀面皮入围前十,陕西美食就属它最火!

      近日,淘宝吃货发布《2019淘宝吃货大数据报告》,以淘宝吃货(线上食品消费人群)为研究对象,通过分析他们的消费行为,还原“吃货”人群画像,绘制极具中国特色的人间食色地图。  《报告》显示:宝鸡擀面皮、新疆炒米粉、武汉热干面、成都无骨凤爪、广西螺蛳粉、东北烤冷面、山东煎饼、安徽幸运方便面、义乌红糖......

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